Питание
Организация питания играет ключевую роль в поддержании здоровья и восстановлении организма во время лечения. В санатории ответственные лица следуют всем необходимым стандартам и требованиям в области лечебного питания, установленным приказом Минздрава от 05.08.2003 года № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации».
Санаторий «Эльбрус» МВД России предлагает разнообразное и сбалансированное меню, которое включает в себя мясо нежирных сортов, морскую рыбу, овощи, фрукты и другие продукты, богатые необходимыми минеральными веществами и витаминами.
Для гостей здравницы, которые имеют сопутствующие заболевания органов пищеварения, предлагаются специальные диеты, включающие дробные приемы пищи и блюда, которые оказывают мягкое воздействие на желудок и пищеварительную систему в целом.
Для тех, кто страдает от проблем с ожирением или имеет такие заболевания, как сахарный диабет или атеросклероз, предлагается низкокалорийная и низкоуглеводная диета, которая эффективно контролирует поступление простых углеводов и способствует плавному снижению веса.
Также предоставляется возможность предварительного заказа питания на весь день, как для взрослых, так и для детей, чтобы каждый гость мог наслаждаться здоровыми и вкусными блюдами. Время на прием пищи в санатории «Эльбрус» специально организовано в 2 смены, что позволяет отводить на каждый приём пищи не менее тридцати минут.
Режим работы столовой учреждения:
| 1-я смена | 2-я смена |
| Завтрак с 8-30 до 9-00 | Завтрак с 9-00 до 9-30 |
| Обед с 13-00 до 13-30 | Обед с 13-30 до 14-00 |
| Ужин с 18-00 до 18-30 | Ужин с 18-30 до 19-00 |
Обратите внимание, что не рекомендуется приходить на приём пищи в шортах, майках и спортивных костюмах вне зависимости от времени суток.
Примерный вариант МЕНЮ-ЗАКАЗА на завтрак:
| № | Наименование блюд | Вариант диеты |
| Закуска | ||
| 1. | Икра зернистая лососевая | ОВД, НКД |
| 2. | Салат из сежих овощей (огурцы, помидоры, перц) | ОВД, НКД |
| 3. | Сыр, масло | ОВД |
| 4. | Свекла с черносливом | ОВД |
| I Блюдо | ||
| 1. | Омлет с овощами
Шницель рыбный рубленый жареный |
ОВД
ОВД |
| 2. | Рыба жаренная (семга, палтус, карп) | ОВД, НКД |
| 3. | Чахохбили из цыплят | ОВД, НКД |
| 4. | Гуляш из говядины | ОВД |
| Гарнир | ||
| 1. | Картофель отварной с маслом | ОВД |
| 2. | Каша гречневая рассыпчатая | НКД |
| 3. | Вермишель отварная | ОВД |
| 4. | Кабачки жареные с помидорами | ОВД, НКД |
| 5. | Рис припущенный | ОВД |
| II Блюдо | ||
| 1. | Творожная запеканка | ОВД, НКД |
| 2. | Фрукты свежие | НКД |
| 3. | Каша рисовая молочная | ОВД |
| 4. | Курага сушёная без косточек | НКД |
| 5. | Каша геркулесовая вязкая без сахара | НКД |
| III Блюдо | ||
| 1. | Сырники из творога | НКД, ОВД |
| 2. | Соки плодово-ягодные натуральные | НКД, ОВД |
| 3. | Вафли, печенье | ОВД |
Обратите внимание, что если вами не сделан заказ, то в этом случае вам отпускается любое блюдо из приготовленных по меню. Так же по всем вопросам, связанным с питанием, необходимо обращаться к лечащему врачу.